Mediterraner Couscous mit Granatapfel
Wednesday, November 19, 2014
Hallo ihr Lieben,
ich liebe Granatäpfel. Seit ich
herausgefunden habe, wie leicht es ist, die Samen aus der Frucht zu gewinnen,
habe ich sie in fast jedem Rezept genutzt - bzw koche ich den Rest der Mahlzeit
als Ausrede dafür, mehr Granatapfelkerne verwenden zu können.
Zutaten:
- 250g Couscous
- 2 Tassen Wasser
- 1/4 TL Kümmel
- 1/4 TL Koriander
- 1/4 TL Kurkuma
- 1/4 TL Paprikapulver
- etwas Pfeffer
- 4 EL Granatapfelkerne
Zubereitung:
1. Mische alle Gewürze in das
Wasser und lasse es kochen.
2. Gib den Couscous dazu und
lasse es weitere 5-10min kochen, bis der Couscous das Wasser aufgenommen hat.
3. Serviere den Couscous mit
Granatapfelkernen.
Guten Appetit wünscht euch
Stephi
Labels: couscous, gewuerze, granatapfel, hauptgerichte, mediterran, stephi
